LA NUTRIZIONE AYURVEDICA

13 giugno 2026 dalle 9 alle 18 compreso pranzo ayurvedico

info e prenotazioni whatsapp +39 3389745241

Cos’è l’Ayurveda

L’Ayurveda è una medicina olistica millenaria originaria dell’India, considerata la disciplina sorella dello yoga.
Il termine olistico indica un approccio che mira a ristabilire l’equilibrio tra corpo, mente e spirito, andando alla radice degli squilibri invece di limitarsi a trattarne i sintomi, con l’obiettivo di favorire un benessere profondo e duraturo.

Alla base dell’Ayurveda vi è la prevenzione: riconoscere e riequilibrare gli squilibri prima che diventino malattia. Tuttavia, secondo l’Ayurveda, ogni individuo è unico e possiede una costituzione ayurvedica personale; per questo il percorso verso la salute non può essere uguale per tutti, ma deve essere adattato alle caratteristiche specifiche di ciascuno.

L’Ayurveda mette a disposizione numerosi strumenti per favorire l’armonia e la vitalità: rituali quotidiani, alimentazione personalizzata, tecniche di purificazione e detox, aspetti di psicologia, fitoterapia, trattamenti corporei, yoga e anche pratiche che agiscono sui livelli più sottili ed energetici dell’essere.

La nutrizione ayurvedica
Scopri come gestire infiammazioni, accumulo di tossine e
calmare la mente attraverso la nutrizione

Programma del mattino 09:00-13:00

I paralleli tra la ricerca scientifica e l’ayurveda
L’impatto del cibo sulla salute mentale e l’infiammazione
Come comporre pasti che supportino corpo, mente e emozioni
Il “mangiare consapevole” contro la fame emotiva

Pranzo ayurvedico

Programma del pomeriggio 14:00-18:00
Approfondimento sui principi della nutrizione ayurvedica:
Agni e Ama (salute digestiva e accumulo di tossine)
Alimentazione individuale per le costituzioni ayurvediche
Finestre temporali dei pasti
Spezie e benefici per la salute
Applicazioni pratiche e riflessioni

13/06/26 Haleakala, Scafati (SA)
Possibilità di partecipare per mezza giornata o giornata intera. Consulenze individuali saranno disponibili nella stessa settimana su prenotazione.

Sono Simona e vivo in Germania. Sono nata a Scafati, ma i miei studi mi hanno portato a Colonia, dove, per ora, sono rimasta. Sono dottore di ricerca in linguistica e fonetica e ho lavorato per diversi anni come ricercatrice.

Sono arrivata all’Ayurveda attraverso un percorso personale. Il trasferimento in un altro paese e il lavoro accademico altamente competitivo mi hanno profondamente messa alla prova, portando alla luce temi che chiedevano di essere affrontati. Nel momento in cui il corpo ha iniziato a inviare segnali che non potevo più ignorare e per i quali la medicina occidentale non offriva risposte sufficienti, ho incontrato le scienze e le filosofie orientali. Questa esperienza ha aperto una nuova prospettiva: ho smesso di cercare soluzioni all’esterno e ho iniziato a rivolgere l’attenzione all’interno. Grazie all’Ayurveda sono uscita dalle dinamiche di stress psico-fisico e ho ritrovato non solo il mio equilibrio, ma anche il mio senso profondo.

Oggi lavoro come Lifestyle e Mental Coach e accompagno le persone nel ritrovare la propria armonia in modo sostenibile e individuale, coltivando una relazione più consapevole e gentile con sé stesse e imparando a vivere con maggiore presenza ed equilibrio, anche all’interno delle esigenze del mondo moderno.

Il mio approccio si basa su una visione del benessere a 360 gradi e comprende nutrizione, stile di vita, detossificazione, benessere mentale, crescita personale e gestione dello stress. Con il metodo che definisco “l’Ayurveda incontra la scienza”, integro la struttura olistica ayurvedica con le più recenti ricerche scientifiche sul benessere, come gli studi sull’asse intestino–cervello, sulla connessione cuore–cervello e sulle pratiche di mindfulness.

Credo profondamente che il vero benessere nasca dall’ascolto, dalla conoscenza e dal rispetto di sé, oltre che dall’armonia con l’ambiente circostante. Ed è questo il cammino che oggi condivido con chi sceglie di intraprenderlo.

Se ti sei incuriosito/a e vorresti più informazioni sui miei percorsi, puoi contattarmi qui e scopriremo insieme se e come posso esseri d’aiuto:

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